|
Indonesische Sambal Van Tjabe Rawit
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 100 g tjabe rawits
* 2,5 dl witte azijn
* 1 dl water
* 3 tl suiker
* zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de tjabe rawits (laat wel de steeltjes eraan) en laat ze uitlekken. Maak een glazen pot goed schoon met heet water. Doe de rawits in het potje. Kook azijn, water, suiker en wat zout op in eenpannetje totdat het water borrelt, en giet dit op de rawits. Laat alles afkoelen en sluit de pot daarna goed af. Laat de rawits 1 dag intrekken en haal met een schone lepel of vork enkele rawits eruit voor gebruik. Deze atjar is in de koelkast zeker een halfjaar houdbaar!
|
|
|